香水蓮花介紹
在天然純淨水源下，以有機方式種植香水蓮花，才有最棒的香水蓮花茶~
- 睡蓮的種類
睡蓮可分為耐寒系睡蓮與熱帶系睡蓮, 熱帶系睡蓮又分為夜間開花的「子時蓮」及日間開花的「午時蓮」，其中「午時蓮」又細分為子母蓮、菩薩蓮、觀音蓮及香水蓮。而當中香水蓮花朵於清晨開放，下午閉合，所以又別稱「子午蓮」，花朵芬芳、風味清香甘甜，其花姿優美，花色豐富，素有「池中仙子」之美譽，花可作觀賞及食用，並無蓮子及蓮藕，一年四季皆可採收。有金、黃、紅、紫、藍、赤、白、茶、綠等九大色系，不同顏色呈現的香氣有差異性，又被稱為香水蓮花，再依深淺不同有數十種之多。最大特色是花朵碩大，花瓣圓寬、渾厚，每一種顏色品系皆可長花成長至30公分以上，且花瓣可達45至60片，是一般荷花或其他睡蓮所不能及的。
- 香水蓮營養成分
新鮮香水蓮除供觀賞、食用、供佛外，大部份以低溫乾燥方式保存使用，其性質偏溫，不含咖啡因、單檸酸，富含蓮花鹼、蓮花粉、蓮花蜜、蓮花胚胎素、抗壞血酸、谷胱甘、槲皮素、樨草素、異槲皮素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、山奈酚外加胚乳、外胚乳等多種氨基酸及韖質等多種營養成分。
- 香水蓮成長環境
香水蓮是多年生水生植物，為水生花卉中名貴花卉，生長於水面，吸收水中的各種養分，因此種植區域的水質則是相當重要的，純淨的水源搭配有機栽培，香水蓮的品質及營養成份，自然不在話下，此時才稱得上「世上至寶」純天然養生茶品。
資料來源:農業主題館、華人百科、菡蓮小站